348 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ"
Отображение 101 - 120 из 348 для поиска: '"КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ"', время запроса: 0.33сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Разработка технологии вареных колбасных изделий с растительными белками и трансглютаминазой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Горбатов Станислав Алексеевич. - Москва, 2011. - 26 с.
Автор Горбатов, С. А.
Предмет: '; “...ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Сборник рецептур мясных изделий и колбас: учебное пособие по специальностям : 270800 (2707) Технология консервов и пищеконцентратов и 270900 (2708) Технология мяса и мясных продуктов / [составители: А. В. Галянский, К. П. Юхневич]. - Санкт-Петербург : Профикс, 2006. - 321, [1] c.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Счастье есть... [Изоматериал]: ОАО "Кобринский мясокомбинат": Воплощение вкуса и качества: [плакат]. - [Б. м. : б. и., 2009?]. - 1 л.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Счастье есть... [Изоматериал]: ОАО "Кобринский мясокомбинат": Воплощение вкуса и качества: [плакат]. - [Б. м. : б. и., 2009?]. - 1 л.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические: [Производство. Свойства. Применение] / Б.-А. Ланг, Г. Эффенбергер. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 244 с., [20] л. цв. ил.
Автор Ланг, Б.-А.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Мокрецов Иван Валериевич. - Ставрополь, 2013. - 28 с.
Автор Мокрецов, И. В.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Процесс производства колбасных изделий из гидробионтов с использованием высокого давления: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Малич Александр Анатольевич. - Донецк, 2022. - 27 с.
Автор Малич, А. А.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Мясо, сало, колбаса и другие чудеса: газета: +12 / учредитель ООО "Издательский центр "Славянское слово". - Минск : [б. и.], 2012―
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Периодические издания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Баёв Виктор Васильевич. - Кемерово, 2009. - 18 с.
Автор Баев, В. В.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Олейникова Ксения Михайловна. - Владивосток, 2010. - 24 с.
Автор Олейникова, К. М.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Многофункциональный комплекс на основе коллагенового ферментолизата и биоологически активных веществ для использования в технологии продуктов из мяса птицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных / Кидяев Сергей Николаевич. - Москва, 2018. - 22 с.
Автор Кидяев, С. Н.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология переработки птицы / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов. Ч. 2. — 27 с., включая обложку
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Колбасы вареные и фаршированные: РСТ БССР 126-71: [группа НII: утвержден 24.03.1971 г.: срок введения с 01.06.1971 г.]. - Изд. официальное. - Минск : Госплан БССР, 1971. - 49 с. - (Республиканский стандарт Белорусской ССР)
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. - М., 1999. - 24 с.
Автор Болдова, Т. А.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование методики сегментации рынка товаров потребительского назначения: на примере рынка копченых колбас г. Набережные Челны: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук: 08.00.05 / Габидинова Гульназ Сабирзяновна. - Набережные Челны, 2006. - 23 с.
Автор Габидинова, Г. С.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Оценка пищевой и биологической ценности варено-копченых колбасных изделий с учетом рационального использования сырья и калорийности / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия Беларуси, Научно-практической центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". — 2021. ― Вып. 15. ― С. 155―165
Автор Мелещеня, А. В. (род. 1974)
Предмет: '; “...ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Статьи
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Барнакова Надежда Константиновна. - Улан-Удэ, 2005. - 21 с.
Автор Барнакова, Н. К.
Предмет: '; “...КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Морозов Александр Иванович. - Кемерово, 2012. - 19 с.
Автор Морозов, А. И.
Предмет: '; “...ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии и управления качеством вареных колбас, обогащенных селеном: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Дуба Альбина Ионасовна. - Улан-Удэ, 2013. - 17 с.
Автор Дуба, А. И.
Предмет: '; “...ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Влияние глюконо — дельта — лактона на биотехнологические процессы производства и качества суджука: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.02 / Балуянц Яна Грачиковна. - Ереван, 2010. - 25 с.
Автор Балуянц, Я. Г.
Предмет: '; “...СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [18]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
148 Авторефераты диссертаций 98 Книги 95 Изоиздания 4 Статьи 2 Диссертации 1 Периодические издания см. все ...
Автор/Создатель
4 Зенюк, І. У. (нар. 1964) 2 Косой, В. Д. 2 Кроха, Ю. А. 2 Кучерова, Е. Н. 2 Салаватулина, Р. М. 2 Шкабров, О. В. (род. 1980) больше ... 1 Šedivý, Václav 1 Абдель-Рахман Абдель-Латиеф Талаб 1 Абдильманов, Т. Р. 1 Абсеитов, Е. Т. 1 Адаменко, Д. Ю. 1 Адылов, Ф. В. 1 Айдаева, З. Ц. 1 Александрова, Т. И. 1 Алексеев, А. Ю. 1 Амирханов, К. Ж. 1 Анисимова, Ю. А. 1 Антипова, Л. В. (род. 1954) 1 Асенова, Б. К. 1 Афанасьев, Д. А. 1 Бабаков, А. Н. 1 Бабина, М. П. (род. 1959) 1 Баев, В. В. 1 Базаров, А. А. 1 Баймишев, Р. Х. 1 Балуянц, Я. Г. 1 Барабанщикова, В. С. 1 Барнакова, Н. К. 1 Барсуковская, Т. А. 1 Барыбина, Л. И. см. все ... меньше ...
Предмет
226 КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 123 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 69 КАЎБАСНЫЯ ВЫРАБЫ 69 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 62 РЕКЛАМА 57 ТОРГОВАЯ РЕКЛАМА больше ... 53 МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 52 21 ВЕК 51 ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 51 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 49 21 ВЕК НАЧАЛО 43 Беларусь, Республика 33 КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 33 МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 32 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 29 БЕЛОРУССКИЙ 28 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 21 МЯСНЫЯ ПРАДУКТЫ 20 ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ 19 СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 18 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 18 МЯСО 18 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 17 МЯСНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 13 КУЛІНАРНЫЯ РЭЦЭПТЫ 13 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 13 ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ 11 КОПЧЕНИЕ 11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 10 20 ВЕК см. все ... меньше ...
Жанр
68 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 40 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 36 ПЛАКАТ 33 КАЛЕНДАРЬ 29 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 23 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ больше ... 9 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 9 ТАБЕЛЬ-КАЛЕНДАРЬ 9 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 6 ОТРЫВНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 АНІМАЛІСТЫЧНЫ ЖАНР (выяўл. выданне) 5 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 5 ЛИТОГРАФИЯ (изоиздание) 5 НАТЮРМОРТ 4 ЗМЕШАНАЯ ТЭХНІКА 4 ПАШТОЎКА 4 ПАШТОВАЯ КАРТКА 3 ГОРОДСКОЙ ПЕЙЗАЖ (изоиздание) 3 ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ (на удаление) 3 ЖЫВАПІС (выяўл. выданне) 3 КАЛЯНДАР 3 КАРИКАТУРА 3 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 3 ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ 3 САТИРИЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 3 УЧЕБНОЕ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 3 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 2 АРХИТЕКТУРНЫЙ ПЕЙЗАЖ (изоиздание) 2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА см. все ... меньше ...
Серия
7 Мясн. пром-сть. Обзор. информ 3 Боевой карандаш 3 Обзорная информация. Серия «Мясная пром-сть» 3 Серия "Пищевая промышленность" 1 Б-ка сан. врача 1 Библиотека журнала "Домашняя кухня. Лучшие кулинарные рецепты" больше ... 1 Для кадров массовых профессий 1 Кухня доступная всем 1 Мае першыя урокі 1 Миллион меню 1 Мясн. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли 1 Мясн. пром-сть. Обзор. информ. по основным паправлениям развития отрасли 1 Мясная пром-сть. Обзор. информ 1 Научные основы и технологии 1 Прод. машиностроение 1 Республиканские технические условия 1 Республиканский стандарт Белорусской ССР 1 Серия "К вашему столу" 1 Серия "Мясная промышленность" 1 Серия "Технологии пищевых производств" 1 Серия 65.59.31, Мясная промышленность 1 Техн. информация 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 1 Хозяину и хозяйке 1 Холодил. пром-сть и трансп. Обзор. информ см. все ... меньше ...
Место публикации
65 Москва 43 М. 42 Беларусь 31 Минск 18 Ставрополь 16 Улан-Удэ больше ... 11 Б. м. 11 Санкт-Петербург 9 Мн 8 Могилев 7 Кемерово 6 Брест 5 Воронеж 5 Мінск 4 Донецк 4 Краснодар 4 Л. М. 4 Ленинград 4 Семей 3 Витебск 3 Владивосток 3 Гродно 2 Ереван 2 Саратов 2 Семипалатинск 1 Tábor 1 Б. м 1 Борисов 1 Волгоград 1 Гомель см. все ... меньше ...
Язык
340 Русский 15 Английский 12 Белорусский 3 Казахский 1 Армянский 1 Чешский больше ... 1 Немецкий 1 Украинский см. все ... меньше ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...