Результаты поиска - "КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

Научно-практическое обоснование биотехнологических подходов к производству ферментированных зерновых напитков с регулируемым нутриентным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ / Миллер Юлия Юрьевна. - Екатеринбург, 2024. - 40 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Гинзбург Марина Александровна. - Кемерово, 2024. - 24 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Технология производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чеканова Юлия Юрьевна. - Могилев, 2023. - 175 л.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Разработка технологии ферментированного напитка на основе пермеата молочной сыворотки с использованием инкапсулированных лактозосбраживающих дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Нерсесян Тигран Валерьевич. - Ставрополь, 2024. - 22 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производствБиотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ , 05.18.07 / Довгун Николай Петрович. - Воронеж, 2014. - 22 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Слагаемые красоты и здоровья: 3 + 1 / [Компания "Савушкин продукт"]. - [Б. м. : б. и., 2016?]. - 31 с., включая обложку. - (Грамотный потребитель)

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.21.03 / Горжанов Вадим Валерьевич. - Минск, 2010. - 21 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.21.03: защищена 28.12.2010: утверждена 02.03.11 / Горжанов Вадим Валерьевич. - Минск, 2010. - 162 л.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Биотехнология ферментации белков молока [Электронный ресурс]: учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности 1-31 01 01 "Биология (по направлениям)", направление специальности 1-31 01 01-03 "Биология (биотехнология)" / Т. Н. Головач. - Минск : БГУ, 2016. - 1 электронный оптический диск (CD-ROM). - (Электронная библиотека БГУ)

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Аникина Елена Николаевна. - Омск, 2014. - 19 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”

Особенности свободнорадикального статуса молока коров урбанизированной территории: (на примере Омской области): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.02.08 Экология / Подольникова Юлия Александровна. - Омск, 2015. - 18 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Рязанцева Ксения Александровна. - Москва, 2015. - 26 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Интенсификация биотехнологического процесса получения функциональных кисломолочных продуктов питания с пробиотиками и антиоксидантами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Утебаева Айдана Аскаровна. - Казань, 2018. - 16 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Уточкина Елена Александровна. - Кемерово, 2011. - 20 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Исследование и разработка технологии молокосодержащих продуктов заданного состава и свойств с использованием соевого компонента: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Ряписов Дмитрий Владимирович. - Владивосток, 2011. - 23 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащенных кальцием в нанодисперсной форме: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гладилова Ольга Анатольевна. - Кемерово, 2010. - 22 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Исследование свойств микроорганизмов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и разработка тест-системы для их идентификации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Беспоместных Константин Владимирович. - Кемерово, 2011. - 20 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Техническая микробиология / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. Ч. 2. — 2012. — 14 с., включая обложку

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Пиляева Анастасия Сергеевна. - Омск, 2013. - 20 с.

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Использование молочнокислой кормовой добавки при выращивании молодняка крупного рогатого скота: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Матасов Андрей Александрович. - Курган, 2012. - 19 с., включая обложку

Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”

Уточнение результатов поиска