353 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск: "КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"
Отображение 21 - 40 из 353 для поиска: '"КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"', время запроса: 0.32сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Теоретическое обоснование и разработка технологии пробиотических продуктов с использованием бифидо- и лактобактерий: автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Данилов Михаил Борисович. - Кемерово, 2004. - 47 с.
Автор Данилов, М. Б.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04. / Канюкова Ольга Ивановна. - Санкт-Петербург, 2004. - 16 c.
Автор Канюкова, О. И.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Арсеньева Тамара Павловна. - Санкт-Петербург, 2008. - 33 с.
Автор Арсеньева, Т. П.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Пасько Ольга Владимировна. - Кемерово, 2010. - 43 с.
Автор Пасько, О. В.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Живая ферментация: как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами / Сандор Элликс Кац. - Минск : Попурри, печ. 2023 (макет 2024). - 332, [3] с.
Автор Кац, С. Э. (род. 1962)
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ кисло-молочные продукты моло-чнокислые продукты молочнокислые продукты...”
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ахмедова Валида Рафиг кызы. - Ставрополь, 2015. - 22 с.
Автор Ахмедова, В. Р. кызы
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Захаренко Мария Анатольевна. - Кемерово, 2010. - 18 с.
Автор Захаренко, М. А.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молочнокислые диетические продукты / Л. В. Бочкарев. - Киев : Издательство Наркомснаба УССР, 1935. - 104, [2] с.
Автор Бочкарев, Л. В.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии творога: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зенина Дарья Вячеславовна. - Москва, 2013. - 26 с.
Автор Зенина, Д. В.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Применение ацидофилина в животноводстве. - Москва : Сельхозгиз, 1952. - 32 с. - (Б-ка колхозника)
Автор Леонович, В. В.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Бурлакова Елена Викторовна. - Ставрополь, 2009. - 24 с.
Автор Бурлакова, Е. В.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Выделение активных бактериоцинобразующих лактококков и их практическое применение: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 ; 03.00.23 / Сультимова Татьяна Доржиевна. - Москва, 2006. - 26 с.
Автор Сультимова, Т. Д.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изучение биохимических и антимикробных свойств бактериоциноподобных ингибирующих веществ, полученных из бактерий рода Lactobacillus: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.04 / Нармина Фуад кызы Абдуллаева. - Баку, 2010. - 21 с.
Автор Абдуллаева, Н. Ф.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молоко и продукты переработки молока: СТБ 1744―2007: термины и определения. - Минск : Госстандарт, Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, печ. 2007. - III, 11 с., включая обложку. - (Государственный стандарт Республики Беларусь)
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии соуса кисломолочного: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Симонова Карина Меликовна. - Омск, 2008. - 21 с.
Автор Симонова, К. М.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гришина Елена Сергеевна. - Кемерово, 2008. - 19 с.
Автор Гришина, Е. С.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами и пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мирашева Гульмира Оразбековна. - Семей, 2009. - 22, [1] с.
Автор Мирашева, Г. О.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Производство сметаны и творога / Под ред. С. Ф. Кивенко. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 68 с. - (Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий)
Автор Попов, А. А.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии производства сметаны / Н. Н. Романская, Н. Е. Янковская, Г. С. Дымент. - М. : АгроНИИТЭММП, 1987. - 27, [4] с. - (Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли)
Автор Романская, Н. Н.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Кисломолочные продукты при выращивании молодняка. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1983. - 79 с. - (Б-чка животновода)
Автор Семенищев, А. И.
Предмет: '; “...КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ...”
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • [1]
  • « Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [18]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
225 Авторефераты диссертаций 97 Книги 11 Изоиздания 8 Диссертации 7 Статьи 3 Периодические издания больше ... 1 Редкие/старопечатные издания 1 Продолжающиеся издания см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 2 Вязова, Л. И. 2 Горжанов, В. В. (род. 1979) 2 Гутикова, Л. В. (род. 1977) 2 Дымар, О. В. (род. 1975) 2 Коротченко, Н. Ф. больше ... 2 Мирашева, Г. О. 2 Муавад, Н. (род. 1969) 2 Пасько, О. В. 2 Райский, А. П. (род. 1983) 2 Рожкова, И. В. 2 Семенищев, А. И. 2 Солтан, М. М. 2 Твердохлеб, Г. В. 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Чукло, А. О. 1 United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics 1 Абабкова, А. А. 1 Абакумова, Е. А. 1 Абдуллаева, Н. Ф. 1 Абрамова, А. А. 1 Абчекенова, М. М. 1 Аверина, О. В. 1 Аль-Кайси, Р. С. 1 Аникина, Е. Н. 1 Арсеньева, Т. П. 1 Артюхова, С. И. 1 Архипова, А. Н. 1 Асрян, В. М. 1 Афанасьев, Д. А. см. все ... меньше ...
Предмет
276 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 127 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 101 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 76 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 53 КІСЛАМАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ 44 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 39 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 35 Беларусь, Республика 30 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 30 СЫРЫ 28 МОЛОКО 27 ЗАКВАСКИ 23 БИФИДОБАКТЕРИИ 23 СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 23 СЫВОРОТКА МОЛОКА 22 ТВОРОГ 20 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 19 МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 19 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 19 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 16 ЙОГУРТЫ 16 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 15 БИОТЕХНОЛОГИЯ 15 СМЕТАНА 14 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 13 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 12 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 12 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ 12 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 11 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ см. все ... меньше ...
Жанр
10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 7 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 6 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ больше ... 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 3 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 ПЕРАКІДНЫ КАЛЯНДАР 1 ПЛАКАТ 1 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 ФАТАГРАФІЯ (выяўл. выданне) 1 ЭЛЕКТРОННОЕ ИЗДАНИЕ см. все ... меньше ...
Серия
7 Грамотный потребитель 2 Б-чка животновода 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 За 100 минут 2 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 2 Учебники для вузов. Специальная литература больше ... 1 Industrial sector guides 1 Б-ка колхозника 1 Практическое руководство 1 Приоритетные национальные проекты. Образование 1 Продукции-высокое качество 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Учебники для вузов 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 1 Электронная библиотека БГУ см. все ... меньше ...
Место публикации
49 Москва 44 Кемерово 31 Минск 29 Б. м. 27 Ставрополь 20 М. больше ... 18 Улан-Удэ 11 Санкт-Петербург 9 Могилев 7 Алматы 7 Воронеж 5 Владивосток 5 Омск 5 Орел 4 Мн 4 Москва Минск 4 СПб 4 Семипалатинск 3 Вологда Молочное 3 Екатеринбург 3 Киев 3 Санкт-Петербург [и др.] 3 Семей 2 Беларусь 2 Брест 2 Витебск 2 Владикавказ 2 Краснодар 2 Уфа 2 Якутск см. все ... меньше ...
Язык
351 Русский 31 Английский 11 Казахский 7 Белорусский 1 Азербайджанский 1 Украинский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...