57 Авторефераты диссертаций 50 Книги 2 Диссертации 2 Периодические издания см. все ...

2 Бурмакин, А. Г. 2 Васюкова, А. Т. 2 Стефанова, В. А. 2 Усеня, Ю. С. (род. 1984) 2 Шишкин, С. В. 1 Айдаева, З. Ц. больше ... 1 Алешин, А. А. 1 Анохина, О. Н. 1 Бабакин, Б. С. 1 Баранов, И. В. 1 Белокрылова, Л. В. 1 Бубырь, И. В. 1 Бурец, В. В. 1 Буянов, В. О. 1 Буянова, И. В. 1 Гоконаев, М. В. 1 Горохов, А. А. 1 Данг Ван Лай 1 Доброскок, Л. П. 1 Дульгер, Н. В. 1 Ермолаев, В. А. 1 Ида, А. А. 1 Иодис, В. А. 1 Карчин, К. В. 1 Кипнис, В. Л. 1 Кирюхина, А. Н. 1 Комаров, Н. С. 1 Константинова, Л. Л. 1 Короткий, И. А. 1 Котова, Т. И. см. все ... меньше ...

111 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 21 ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 18 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 14 ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 13 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 12 ЗАМАРОЖВАННЕ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ больше ... 11 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 10 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 10 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 9 МОРОЖЕНАЯ РЫБА 9 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 7 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 7 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ 6 КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) 6 КУЛІНАРНЫЯ РЭЦЭПТЫ 6 ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ ПРОДУКЦИЯ 6 СОЛЕНИЕ 6 СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА 6 СУШКА 6 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 6 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 5 ЖИДКИЙ АЗОТ 5 МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5 ОХЛАЖДЕНИЕ 5 РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 5 ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 4 ДАМАШНЯЕ КАНСЕРВАВАННЕ 4 ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ 4 МАРИНОВАНИЕ см. все ... меньше ...

7 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 6 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 6 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 2 ЗАДАЧНИК 2 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ 2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА больше ... 1 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 1 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ см. все ... меньше ...

2 Серия "Научные основы и технологии" 2 Серия "Пищевая промышленность" 1 Лучшие домашние рецепты 1 Обзорная информация 1 Обзорная информация: Серия «Хлебопекарная и макаронная пром-сть» 1 Обмен передовым техн. опытом больше ... 1 Приятного аппетита! 1 Только лучшие рецепты 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий см. все ... меньше ...

27 Москва 13 Санкт-Петербург 10 Минск 9 Кемерово 8 Могилев 6 М. больше ... 4 Калининград 4 Мн 3 Новосибирск 3 Петропавловск-Камчатский 3 Улан-Удэ 2 Астрахань 2 Краснодар 1 Витебск 1 Ереван 1 Кемерова 1 Киев 1 Ленинград 1 Махачкала 1 Москва Ленинград 1 Мурманск 1 Пинск 1 СПб 1 Сан[кт-Петербург 1 Тюмень 1 Якутск см. все ... меньше ...

111 Русский 3 Английский 1 Армянский 1 Белорусский 1 Немецкий см. все ...