Результаты поиска - "ГОРОХОВАЯ МУКА"

Комплексная биотехнологическая переработка гороховой муки с получением белковых концентратов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.5 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Куликов Денис Сергеевич. - Москва, 2023. - 24 с.

Предмет: '; “...ГОРОХОВАЯ МУКА...”

Исследование возможности получения экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха / Алексей Юрьевич Агурков [и др.] // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал / учредитель Издательство "Пищевая промышленность". — 2022. ― № 5. ― С. 46―48

Предмет: '; “...ГОРОХОВАЯ МУКА...”