566 Книги 184 Авторефераты диссертаций 49 Статьи 10 Продолжающиеся издания 9 Периодические издания 5 Диссертации больше ... 4 Документы по стандартизации 2 Изоиздания см. все ... меньше ...

11 Ройтер, И. М. 10 Гришин, А. С. 7 Овсянникова, Л. 6 Ауэрман, Л. Я. 6 Пащенко, Л. П. 5 "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" больше ... 5 Мармузова, Л. В. 5 Сарычев, Б. Г. 4 Афанасьева, О. В. 4 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности 4 Пучкова, Л. И. 3 Апет, Т. К. 3 Гинзбург, А. С. 3 Горошенко, М. К. 3 Зверева, Л. Ф. 3 Канивец, И. А. 3 Козьмина, Н. П. 3 Кривоносов, А. И. 3 Мархель, П. С. 3 Маслов, И. Н. 3 Михелев, А. А. 3 Немцова, З. С. 3 Николаев, Б. А. 3 Самуйленко, Т. Д. (род. 1982) 3 Шкваркина, Т. И. 2 Бровкин, С. И. 2 Ведерникова, Е. И. 2 Всесоюзное техническое совещание работников хлебопекарной промышленности. Москва. 1949 2 Гандельсман, А. О. 2 Гинзбург, А. Г. см. все ... меньше ...

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 206 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 111 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 86 Беларусь, Республика 77 ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ 58 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ больше ... 55 КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО 39 МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 36 ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ 35 ХЛЕБ 33 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 29 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 28 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 27 ХЛЕБОЗАВОДЫ 26 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 26 ПШЕНИЧНАЯ МУКА 26 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 25 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 22 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 22 ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 21 ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ 21 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 20 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА 20 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 19 МУКА 17 МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 17 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА 16 ЗАКВАСКИ 16 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 16 ХЛЕБОПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...

20 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 18 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 18 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 15 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 7 БЕСЕДА больше ... 6 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 4 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 4 УЧЕБНИК ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 4 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ 3 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 3 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 3 УЧЕБНЫЙ ПЛАН 2 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ (на удаление) 2 НАВУЧАЛЬНАЯ ПРАГРАМА 2 НАВУЧАЛЬНЫ ПЛАН 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 2 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 АДРЕСНАЯ КНИГА 1 БИОГРАФИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ 1 ГРАФИКА (изоиздание) 1 ДВУЯЗЫЧНЫЙ СЛОВАРЬ 1 ЛАБАРАТОРНАЯ РАБОТА 1 ЛИНОГРАВЮРА (изоиздание) 1 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 1 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 1 ОЧЕРК 1 ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ 1 РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ см. все ... меньше ...

16 Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ 10 Серия "Пищевая промышленность" 9 Обмен передовым техн. опытом 8 Профессиональное образование 6 Обзорная информация: Серия «Хлебопекарная и макаронная пром-сть» 6 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений больше ... 5 Техн. информация 4 Государственный стандарт Республики Беларусь 4 Опыт новаторов производства 4 Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий 4 Федеральный комплект учебников 3 Для кадров массовых профессий 3 Лекция для заочников курсов «Повышение микробиол. знаний работников бродильных производств пищевой пром-сти» 3 Лекция для заочников курсов «Повышение техн.-экон. знаний работников хлебопекар. пром-сти» 3 Обзор. информ. Сер. «Хлебопекар. и макарон. пром-сть» 3 Обмен опытом 3 Обмен отечеств. опытом 3 Обмен производ.-техн. опытом 3 Труды 3 Учебники для вузов. Специальная литература 2 [Труды] 2 Герои труда 2 Кем быть? 2 Лекция для заоч. повышения знаний 2 Начальное профессиональное образование 2 Пищевая пром-сть 2 Сер. «Новая техника и технология пр-ва» 2 Соответствует ФГОС 2 Среднее профессиональное образование 1 DM book см. все ... меньше ...

283 М. 137 Москва 58 Минск 31 Могилев 27 Воронеж 20 Киев больше ... 20 Мн 20 Санкт-Петербург 13 Краснодар 11 Кемерово 10 Орел 9 Алматы 9 Б. м. 6 Л. 5 Л. М. 4 Владивосток 4 Санкт-Петербург [и др.] 4 Улан-Удэ 3 Казань 3 Москва Ленинград 3 Новосибирск 3 СПб 3 Саратов 2 Б.м. 2 Барнаул 2 Душанбе 2 Екатеринбург 2 М. Л. 2 Ростов н/Д 2 Ставрополь см. все ... меньше ...

828 Русский 33 Английский 9 Белорусский 4 Казахский 3 Немецкий 2 Украинский см. все ...