326 Авторефераты диссертаций 43 Книги 16 Статьи 13 Диссертации см. все ...

7 Ловкис, З. В. (род. 1946) 2 Болашенко, Т. Н. 2 Гутикова, Л. В. (род. 1977) 2 Зенькова, М. Л. (род. 1977) 2 Иванова, Н. Ф. 2 Калтович, И. В. (род. 1986) больше ... 2 Комарова, Н. В. 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Кригер, О. В. 2 Крукович, О. В. 2 Лаптенок, Н. С. 2 Мацикова, О. В. (род. 1974) 2 Остальцева, О. Ю. 2 Пилипенко, Н. Ю. 2 Полянских, Е. И. (род. 1975) 2 Рожкова, И. В. 2 Седакова, В. А. (род. 1977) 2 Сидоренко, А. В. (род. 1984) 2 Уложинова, М. Ю. 2 Черненкова, А. А. 2 Чукло, А. О. 1 "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" 1 Аверьянова, Е. В. 1 Агаркова, Е. Ю. 1 Агафонова, С. В. 1 Агибаева, А. Ж. 1 Айрапетян, А. А. 1 Аксупова, А. М. 1 Алексеева, Т. В. 1 Алиева, Л. Р. см. все ... меньше ...

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 241 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 71 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 53 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 45 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 44 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE больше ... 38 Беларусь, Республика 37 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 35 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 33 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 33 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 33 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 32 КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 32 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 30 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ 29 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 24 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 22 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 19 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ 19 КЛЕТЧАТКА (питат. вещества) 19 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 19 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ 18 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 18 ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА 18 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ 16 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 16 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ 15 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 15 ПЕКТИНЫ 14 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ см. все ... меньше ...

10 МАТЕРИАЛЫ КОНФЕРЕНЦИИ, СЪЕЗДА, СИМПОЗИУМА 5 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 4 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 3 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ больше ... 1 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 1 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ 1 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ 1 УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ см. все ... меньше ...

1 Государственный стандарт Республики Беларусь 1 Для бакалавров 1 Современная учебная, техническая и научная литература 1 Учебники для вузов. Специальная литература см. все ...

83 Москва 51 Кемерово 38 Краснодар 30 Минск 27 Воронеж 26 Ставрополь больше ... 22 Могилев 13 Орел 13 Улан-Удэ 11 Санкт-Петербург 9 Мичуринск 8 Екатеринбург 8 Калининград 4 Владивосток 3 Бишкек 3 Красноярск 3 Саратов 2 Алматы 2 Б. м. 2 СПб 2 Семипалатинск 1 Балашиха 1 Барнаул 1 Бийск 1 Благовещенск 1 Боровск 1 Владикавказ 1 Волгоград 1 Казань 1 Киров-Сыктывкар см. все ... меньше ...

398 Русский 38 Английский 14 Белорусский 4 Казахский 3 Немецкий 2 Киргизский больше ... 1 Французский см. все ... меньше ...