51 Книги 38 Авторефераты диссертаций 4 Изоиздания см. все ...

2 Иванова, Л. В. 1 Акишев, Н. К. 1 Алейник, И. А. 1 Артамонов, А. В. 1 Белокурова, Е. В. 1 Болтенко, Ю. А. больше ... 1 Бориева, Л. З. 1 Буховец, В. А. 1 Быкова, Н. Ю. 1 Васечкин, М. А. 1 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности. Отдел микробиологии и биохимии 1 Глущенко, Л. Ф. 1 Григорьева, Л. В. 1 Доржийн Цэцгээ 1 Захарова, А. С. 1 Калыкова, А. С. 1 Кириева, Т. В. 1 Кирюхина, А. Н. 1 Китиссу, А. П. 1 Конева, С. И. 1 Коробова, Н. П. 1 Косяк, Д. С. 1 Кудряцев, В. А. 1 Кулажанов, Т. К. 1 Куликова, М. Г. 1 Лагутина, Л. А. 1 Лебедев, А. В. 1 Левашов, Р. Р. 1 Липатов, И. Б. 1 Маркина, В. Ю. см. все ... меньше ...

ТЕСТО 45 ЦЕСТА 42 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 39 ВЫПЕЧКА 39 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 36 ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ больше ... 36 КУЛІНАРНЫЯ РЭЦЭПТЫ 32 МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ 30 ДАМАШНЯЯ КУЛІНАРЫЯ 21 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 15 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 14 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 11 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 10 МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 9 ПШЕНИЧНАЯ МУКА 9 ТЕСТОВЫЕ ЗАГОТОВКИ 8 МУЧНЫЯ ВЫРАБЫ 7 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 7 САЛОДКІЯ СТРАВЫ 7 СЛАДКИЕ БЛЮДА 6 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 6 ТОРТЫ 5 ЗАКВАСКИ 5 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 5 ПЕЧЕНЬЕ 5 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 5 ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ 5 РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 5 ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ см. все ... меньше ...

3 УЧЕБНОЕ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 2 ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ (на удаление) 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 2 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 ИЗДАНИЕ ДЛЯ ДОСУГА 1 КАЛЕНДАРЬ больше ... 1 НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 1 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 1 ПЛАКАТ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ 1 УЧЕБНО-ИНСТРУКТИВНЫЙ ПЛАКАТ см. все ... меньше ...

8 Домашняя кухня 2 Для Вас 2 Очень вкусно! 2 Приятного аппетита! 2 Серия "Домашняя кулинария" 2 Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ больше ... 1 Азбука быта 1 Б-чка хозяйки-2 1 Большая кулинарная энциклопедия 1 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности 1 Золотые рецепты 1 Книга-помощница 1 Красиво и аппетитно 1 Лучшие кулинарные идеи 1 Миллион меню 1 Непрерывное профессиональное образование 1 Обзорная информация: Серия «Хлебопекарная и макаронная пром-сть» 1 Обмен передовым опытом. 1. Серия «Хлебопекарная пром-сть» 1 Профессиональное образование 1 Серия "Пищевая промышленность" 1 Стоит попробовать! 1 Считаем калории 1 Хозяюшка 1 Энциклопедия выпечки см. все ... меньше ...

14 Мн 13 Москва 10 М. 8 М. Харьков 8 Минск 7 Санкт-Петербург больше ... 5 Алматы 4 Воронеж 3 Мн М. 2 Кемерово 2 Смоленск 1 Барнаул 1 Беларусь 1 Йошкар-Ола 1 Казань 1 Л. 1 Л. М. 1 М. Назрань 1 Москва Челябинск 1 Орел 1 Оренбург 1 Россия 1 Ростов-на-Дону 1 СПб 1 Тараз 1 Улан-Удэ 1 Харьков см. все ... меньше ...

93 Русский 2 Английский 2 Казахский см. все ...