Результаты поиска

... Влияние различной жирности сливок на содержание воды в масле и на качество и прочность масла. Бактериологическое исследование нейтрализованного масла. Изучение метода нейтрализации сливок и влияние нейтрализации на качество ипрочность масла / М. Р. Гибшман, Н. А. Миронова, Н. В. Саввичева под руководством проф. С. А. Королева / Е. Н. Измайлова. - Л. : М. : Снабтехиздат, 15 тип. треста "Полиграфкнига" в [Мск.], 1933. - 42, [2] с. - (Труды Всес. науч.-иссл. ин-та молочной пром-сти Наркомснаба СССР...)

Термо механические факторы маслодельного процесса: [Сборник] / Под общ. ред. В. Т. Доронина. - Л. : М. : Снабтехиздат, тип ВЦИК в Мск., 1932. - 48 с. - (Труды Всес. науч.-иссл. ин-та молочной пром сти Наркомснаба СССР...)