Результаты поиска

Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Красавина Елена Сергеевна. - Кемерово, 2004. - 16 с.

Исследование и разработка технологии сырной пасты с облепиховым пюре: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Бородина Надежда Александровна. - Барнаул, 2004. - 18 с.

Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Делицкая Ирина Николаевна. - Углич, 2005. - 23 с.