11 Авторефераты диссертаций 6 Книги 1 Статьи 1 Диссертации см. все ...

1 Ахмерова, Е. А. 1 Беспалова, В. В. 1 Брацихин, А. А. 1 Бубырь, И. В. 1 Константинова, Л. Л. 1 Машенская, В. С. больше ... 1 Молоховец, Е. И. (1831—1918) 1 Назин, В. С. 1 Орлов, Н. П. 1 Пономарев, В. Я. 1 Поротикова, Е. Ю. 1 Портной, А. И. 1 Решетов, И. В. 1 Стрекалова, Е. В. 1 Суровцева, Е. В. 1 Федонин, М. Ю. 1 Чибич, Н. В. 1 Шульц, Г. М. см. все ... меньше ...

СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 7 РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 4 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 3 КОПЧЕНИЕ 3 ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ больше ... 2 ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ 2 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 2 КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ 2 КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 КОПЧЕНЫЕ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ 2 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2 РЫБА 2 СОЛЕНИЕ 2 ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (пром-сть, с.-х.) 2 ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 1 АВТОЛИЗ 1 АЛКОГОЛЬ 1 АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ 1 Беларусь, Республика 1 Брестская область 1 ВЯЛЕНИЕ 1 ГИДРОЛАЗЫ 1 ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 1 ГОВЯДИНА 1 ДЕЛИКАТЕСЫ 1 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 1 ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 1 ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ см. все ... меньше ...

2 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА см. все ...

1 Елена Молоховец. Избранные рецепты 1 Миллион меню см. все ...

4 Москва 2 М. 2 Мурманск 1 Владивосток 1 Воронеж 1 Горки больше ... 1 Калининград 1 Киев 1 Краснодар 1 Москва Челябинск 1 Пинск 1 СПб 1 Ставрополь см. все ... меньше ...

19 Русский см. все ...