Результаты поиска

Пектин и параметры его получения / Н. Н. Шелухина, Р. Ш. Абаева, Г. Б. Аймухамедова. - Фрунзе : Илим, 1917. - 108, [1] с.

Пектиновые вещества и методы их определения / Акад. наук Киргиз. ССР. Ин-т органич. химии. - Фрунзе : Илим, 1964. - 120 с.

Пектиновые вещества и их значение в народном хозяйстве. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1963. - 18 с.

Производство и применение пектина: (Опыт Нальчикской кондитерской фабрики) / Кабард.-Балкар. совет нар. хозяйства. БТИ. - Нальчик, 1961. - 112 с.

Пектиновые вещества, их некоторые свойства и производные / АН Кирг. ССР. Ин-т орган. химии. - Фрунзе : Илим, 1970. - 73 с.

Рекомендации семинара «Опыт использования яблочного пектина в производстве пастило-мармеладных изделий»: [21-23 марта 1972 г., Нальчик] / ВЦСПС. ВСНТО. Центр. правл. Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти. Секция кондитерской пром-сти. М-во пищевой пром-сти СССР. - М., 1972. - 19 с.