14 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск:
Отображение 1 - 14 из 14 для поиска: '', время запроса: 0.19сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Предупреждение помутнения вин / С предисл. М. А. Герасимова. - Москва : Пищепромиздат, 1950. - 128 с.
Автор Нечаев, Л. Н.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Помутнения вин, вызываемые избыточным содержанием металлов / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М., 1970. - 35 с.
Автор Огородник, С. Т.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Влияние технологических обработок вин на стойкость их к коллоидным помутнениям / М-во пищевой пром-сти СССР. Главвино. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т виноделия и виноградарства «Магарач». - Симферополь : Крым, 1971. - 56 с.
Автор Датунашвили, Е. Н.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Шафрай Антон Валерьевич. - Кемерово, 2013. - 20 с.
Автор Шафрай, А. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Недостатки виноградных вин и их исправление. - Москва : Пищепромиздат, Серпуховск. тип., 1947. - 55 с.
Автор Простосердов, Н. Н.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Экспресс-метод определения стойкости виноградных вин: (Опыт работы Второго мосвинзавода Росглаввино). - М., 1956. - 13 с. - (Обмен производ.-техн. опытом)
Автор Мальцева, М. А.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Стабилизация вин и других напитков против коллоидных помутнений: (Обзор) / Э. М. Шприцман, Ф. Р. Шербановская. - М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. - 40 с.
Автор Шприцман, Э. М.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Белковые помутнения вин и перспективы применения протеолитических ферментных препаратов / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М., 1967. - 36 с.
Автор Датунашвили, Е. Н.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка методики определения оптимальной схемы обработки белых столовых виноматериалов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитрий Павлович. - Ялта, 2002. - 18 с.
Автор Толстенко, Д. П.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Диагностика помутнений вин физико-химического характера: (Рекомендации) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т виноделия и виноградарства «Магарач». - Ялта, 1972. - 14 с.; 1 л. табл.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Агеева Наталья Михайловна. - Краснодар, 2001. - 53 с.
Автор Агеева, Н. М.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Коллоидная стойкость пива и способы ее повышения: (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - М. : [ЦНИИТЭИпищепром], 1973. - 32 с.
Автор Покровская, Н. В.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии стабилизации вин к кристаллическим помутнениям и разработка способа прогнозирования их образования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Храпов Антон Александрович. - Краснодар, 2024. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Храпов, А. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сергеева Ирина Юрьевна. - Кемерово, 2015. - 32 с.
Автор Сергеева, И. Ю.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
9 Книги 5 Авторефераты диссертаций см. все ...
Автор/Создатель
2 Датунашвили, Е. Н. 1 Агеева, Н. М. 1 Мальцева, М. А. 1 Нечаев, Л. Н. 1 Огородник, С. Т. 1 Покровская, Н. В. больше ... 1 Простосердов, Н. Н. 1 Сергеева, И. Ю. 1 Толстенко, Д. П. 1 Храпов, А. А. 1 Шафрай, А. В. 1 Шприцман, Э. М. см. все ... меньше ...
Предмет
ПОМУТНЕНИЕ НАПИТКОВ 7 ВИНА (напитки) 3 ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА 3 ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс) 3 ВИНОМАТЕРИАЛЫ 2 БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ больше ... 2 БИОПОЛИМЕРЫ 2 ВИНОДЕЛИЕ 1 БЕЛЫЕ ВИНА 1 БИОСОРБЕНТЫ 1 ВИННЫЕ ДРОЖЖИ 1 ВИНОГРАД 1 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 1 МУТНЫЕ СРЕДЫ 1 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 1 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ 1 ПИВО 1 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 1 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1 ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ 1 ПРОГНОЗИРОВАНИЯ МЕТОДЫ 1 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ 1 ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ 1 ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 1 ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ 1 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 1 СОРБЕНТЫ 1 СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества) 1 СТАБИЛИЗАЦИИ СИСТЕМЫ 1 СТОЛОВЫЕ ВИНА см. все ... меньше ...
Серия
1 Обмен производ.-техн. опытом см. все ...
Место публикации
5 М. 2 Кемерово 2 Краснодар 2 Москва 2 Ялта 1 Симферополь см. все ...
Язык
14 Русский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...