31 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск:
Отображение 1 - 20 из 31 для поиска: '', время запроса: 0.13сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Формирование и оценка потребительских свойств сыра плавленого функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Евдокимов Никита Сергеевич. - Орел, 2022. - 23 с., включая обложку
Автор Евдокимов, Н. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Бабкина Надежда Геннадьевна. - Углич, 2018. - 24 с.
Автор Бабкина, Н. Г.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зеленина Людмила Сергеевна. - Воронеж, 2013. - 15, [1] с.
Автор Зеленина, Л. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Сохряков Сергей Олегович. - Кемерово, 2012. - 19 с.
Автор Сохряков, С. О.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Колесникова Татьяна Геннадьевна. - Кемерово, 2013. - 22 с.
Автор Колесникова, Т. Г.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чечко Светлана Геннадьевна. - Кемерово, 2014. - 21 с.
Автор Чечко, С. Г.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Капленко Алексей Николаевич. - Ставрополь, 2014. - 25 с.
Автор Капленко, А. Н.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии плавленого сырного продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Опанасенко Марина Викторовна. - Семей, 2009. - 22 с.
Автор Опанасенко, М. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ряполов Анатолий Николаевич. - Барнаул, 2005. - 17 с.
Автор Ряполов, А. Н.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Прохорова Анжелика Александровна. - Углич, 2002. - 20 с.
Автор Прохорова, А. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Успенская Марина Евгеньевна. - Кемерово, 2002. - 19 с.
Автор Успенская, М. Е.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Молибога Елена Александровна. - Улан-Удэ, 2008. - 19 с.
Автор Молибога, Е. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Основные направления совершенствования технологии и расширения ассортимента плавленных сыров. - Киев, 1990. - 19 с. - (В помощь лектору и специалисту)
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Архипов Александр Николаевич. - Кемерово, 2009. - 20 с.
Автор Архипов, А. Н.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии плавленного сыра с использованием ферментированного концентрата сывороточных белков: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии. - М., 1995. - 20 с.
Автор Старикова, С. И.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Шмат Елена Викторовна. - Кемерово, 2012. - 20 с.
Автор Шмат, Е. В
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Давыденко Вероника Анатольевна. - Кемерово, 2011. - 17 с.
Автор Давыденко, В. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Исследование и разработка технологии производства плавленых сырных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Леоненко Юлия Владимировна. - Кемерово, 2010. - 17 с.
Автор Леоненко, Ю. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
12 подвигов коровы Марфы [Изоматериал]: 2012: [настенный перекидной календарь] / ОАО "Рогачевский МКК". - [Беларусь : б. и., 2011]. - 14 л., включая обложку
Изоиздания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изучение оборудования для производства натуральных и плавленых сыров: методические указания для выполнения лабораторной работы для студентов специальностей 1-36 09 01 Машины и аппараты пищевых производств, 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств. - Могилев : МГУП, 2013. - 15 с., включая обложку
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • 1
  • 2
  • Следующий »
  • [2]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
22 Авторефераты диссертаций 6 Изоиздания 3 Книги см. все ...
Автор/Создатель
2 Молибога, Е. А. 1 Азолкина, Л. Н. 1 Антропс, М. Ю. 1 Архипов, А. Н. 1 Бабкина, Н. Г. 1 Давыденко, В. А. больше ... 1 Евдокимов, Н. С. 1 Зеленина, Л. С. 1 Капленко, А. Н. 1 Колесникова, Т. Г. 1 Кушевская, Р. Т. 1 Леоненко, Ю. В. 1 Лютова, Е. В. 1 Опанасенко, М. В. 1 Прохорова, А. А. 1 Ряполов, А. Н. 1 Сохряков, С. О. 1 Старикова, С. И. 1 Успенская, М. Е. 1 Чечко, С. Г. 1 Шмат, Е. В см. все ... меньше ...
Предмет
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ 12 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 11 СЫРЫ 10 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 7 СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) 6 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 6 РЕКЛАМА 6 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 5 21 ВЕК НАЧАЛО 5 ТОРГОВАЯ РЕКЛАМА 4 ЙОГУРТЫ 4 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 4 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4 ТВОРОГ 3 Беларусь, Республика 3 КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ 3 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 3 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 3 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 3 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 3 ТВЕРДЫЕ СЫРЫ 2 21 ВЕК 2 БЕЛКОВОЕ СЫРЬЕ 2 КОНСЕРВЫ 2 КОРОВЫ 2 Кобринский маслодельно-сыродельный завод 2 МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ 2 МОРОЖЕНОЕ 2 НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЕ см. все ... меньше ...
Жанр
5 КАЛЕНДАРЬ 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 3 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 2 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ 1 БЫТОВОЙ ЖАНР (изоиздание) больше ... 1 ГРАФИКА (изоиздание) 1 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 1 ПЛАКАТ 1 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 1 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 1 РЭКЛАМНЫ ПЛАКАТ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ см. все ... меньше ...
Серия
1 В помощь лектору и специалисту см. все ...
Место публикации
11 Кемерово 5 Беларусь 4 Углич 1 Барнаул 1 Воронеж 1 Калининград больше ... 1 Киев 1 М. 1 Минск 1 Могилев 1 Орел 1 Семей 1 Ставрополь 1 Улан-Удэ см. все ... меньше ...
Язык
31 Русский 1 Английский 1 Казахский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...