19 Авторефераты диссертаций 18 Книги 3 Статьи 2 Периодические издания см. все ...

3 Пейдж, К. 2 Сарафанова, Л. А. 1 Аверьянова, Е. В. 1 Барсуковская, Т. А. 1 Галина, Ю. Ф. 1 Гордынец, С. А. (род. 1966) больше ... 1 Дурманова, С. А. 1 Исраилова, Х. А. 1 Кадрицкая, Е. А. 1 Клабукова, Д. Л. 1 Кондратьев, Д. В. 1 Коновалова, Ю. В. 1 Куценкова, В. С. 1 Леонов, Д. В. 1 Миневич, И. Э. (род. 1957) 1 Мусина, О. Н. (род. 1974) 1 Нечаев, В. И. 1 Носрэт, С. (род. 1979) 1 Онищенко, Е. А. 1 Пащенко, В. Л. 1 Петров, Н. А. 1 Поверин, А. Д. 1 Чекурова, Н. В. 1 Шевченко, И. А. (1926—2019 ) 1 Шешницан, И. Н. 1 Щербакова, Н. А. см. все ... меньше ...

ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ 14 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 12 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 11 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 10 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ 9 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ больше ... 8 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 7 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 7 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 6 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 5 БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ 5 КУЛИНАРИЯ 5 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 5 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 5 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 4 АРОМАТИЗАТОРЫ 4 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 4 Беларусь, Республика 4 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 4 ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ 4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ 4 УСИЛИТЕЛИ ВКУСА 3 БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ 3 ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА 3 ЗАГУСТИТЕЛИ (пищевая пром-сть) 3 МЕДИЦИНСКАЯ ПРОФИЛАКТИКА 3 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 3 ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ 3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА 3 ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ см. все ... меньше ...

2 ПРОМЫШЛЕННЫЙ КАТАЛОГ 1 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 1 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ см. все ...

1 Серия "Научные основы и технологии" см. все ...

11 Москва 5 Минск 5 Санкт-Петербург 4 Воронеж 3 Б. м. 2 Екатеринбург больше ... 1 Кемерово 1 Мичуринск 1 Орел 1 Саратов 1 Ставрополь 1 Тамбов 1 Тверь 1 Щелково см. все ... меньше ...

42 Русский 9 Английский см. все ...