Результаты поиска

Справочник руководителя предприятия общественного питания / Сост. А. Н. Ершов, А. Ф. Юрченко. - М. : Экономика, 1976. - 424 с.

Справочник руководителя предприятия общественного питания / [Составители З. Т. Соболева, Р. Б. Бакунова]. - М. : Экономика, 1986. - 463, [1] с.

Справочник технолога общественного питания / [Е. П. Козьмина, З. А. Казакова, А. И. Мглинец и др.]. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1977. - 400 с.

Справочник технолога общественного питания. - М. : Экономика, 1973. - 464 с.

Справочник руководителя предприятия общественного питания / М-во торговли СССР. Упр. обществ. питания. - М. : Экономика, 1970. - 631 с.