Результаты поиска

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов / [Ю. И. Бойков, М. П. Бутко, А. Ф. Вылегжанин и др.]. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 480 с., ил., 8 л. ил.

Методические рекомендации по выделению и количественному учету Clostridium perfringens в мясе и мясных продуктах / ВАСХНИЛ, Отд-ние ветеринарии. - М. : ВАСХНИЛ, 1978. - 7 с.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: (Метод. пособие к практ. занятиям на фак. повышения квалификации вет. врачей) / Ленингр. вет. ин-т. - Л., 1970. - 25 с.