Результаты поиска

Вопросы расширения ассортимента продукции общественного питания и совершенствования ее производства: Сборник науч. трудов / ВНИИЭТсистем. - М. : [Б. и.], 1975. - 98 с.

Исследование ассортимента, качества товаров и продукции общественного питания: Темат. сборник / М-во торговли УССР. Донецкий ин-т сов. торговли. - Донецк, 1973. - 166 с. с граф.; 1 л. табл.

Вопросы ассортимента, качества товаров и продукции общественного питания: (Темат. сборник) / Киев. торг.-экон. ин-т, Донецкий ин-т сов. торговли. - Донецк : ДИСТ, 1976. - 149 с.

Изменение пищевых веществ под действием кулинарной обработки : [сборник статей / под редакцией Е. П. Козьминой]. — Москва : Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова, 1968. — 247, [1] с. — (Труды института ; вып. 58)