9 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск:
Отображение 1 - 9 из 9 для поиска: '', время запроса: 0.10сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: Учеб. пособие. - Л. : ЛИСТ, 1985. - 72 с.
Автор Ковалев, Н. И.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Общественное питание: качество продукции / Л. П. Басков, канд. техн. наук. - М. : Знание, 1976. - 63 с. - (Новое в жизни, науке, технике. Серия «Торговля и бытовое обслуживание» ; 2)
Автор Басков, Л. П.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий. - Изд. 2-е, доп. и переработ. - М. : Экономика, 1964. - 119 с.
Автор Казеннова, А. Р.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий. - М. : Госторгиздат, 1962. - 96 с.
Автор Казеннова, А. Р.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Лекции по курсу «Основы стандартизации и контроль за качеством продукции общественного питания». - Л. : ЛИСТ, 1982. - 54 с.
Автор Мазуренко, В. С.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Улучшение качества продукции общественного питания / Л. Я. Вирич, А. В. Хижняк, Л. З. Шильман. - Киев : Технiка, 1981. - 96 с.
Автор Вирич, Л. Я.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания: (Учеб. пособие). - Киев : КТЭИ, 1979. - 67 с.
Автор Здобнов, А. И.
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Пути повышения качества кулинарной продукции и культуры обслуживания потребителей: Метод. рекомендации в помощь пропагандистам по курсу «Интенсификация обществ. питания потреб. кооперации» / [Разраб. В. Д. Карпенко, А. Л. Роговой]. - М. : ЦУМК Центросоюза, 1989. - 21 с. - (Система произв.-экон. учебы)
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Изменения пищевых веществ под действием кулинарной обработки : [сборник статей : посвящается памяти Д. И. Лобанова] / под редакцией Е. П. Козьминой. — Москва : Московский институт народного хозяйства имени Г. В. Плеханова, 1966. — 148, [1] с. — (Труды института ; вып. 41)
Продолжающиеся издания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
   Выбранные записи:
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
8 Книги 1 Продолжающиеся издания см. все ...
Автор/Создатель
2 Казеннова, А. Р. 1 Басков, Л. П. 1 Вирич, Л. Я. 1 Здобнов, А. И. 1 Ковалев, Н. И. 1 Мазуренко, В. С. см. все ...
Предмет
Кулинарные изделия - Качество 4 Общественное питание 2 Пищевые полуфабрикаты - Качество 1 Кулинария - Рецептура 1 Лобанов, Дмитрий Иванович, о нем 1 Общественное питание - Стандартизация больше ... 1 Общественное питание, предприятия - Организация и техника работы 1 Пищевые продукты - Обработка 1 Экономическое образование трудящихся в общественном питании см. все ... меньше ...
Серия
1 Новое в жизни, науке, технике. Серия «Торговля и бытовое обслуживание» 1 Система произв.-экон. учебы 1 Труды института см. все ...
Место публикации
4 М. 2 Киев 2 Л. 1 Москва см. все ...
Язык
9 Русский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...