28 Книги см. все ...

2 Ростовский, В. С. 1 Абатуров, П. В. 1 Альшванг, А. Ю. 1 Бондин, Н. И. 1 Бутенко, Л. А. 1 Ивакков, Ф. В. больше ... 1 Кикнадзе, Н. Д. 1 Кудрова, Н. В. 1 Куткина, М. Н. 1 Ленинградский военный округ. Интендантское управление 1 Лобанов, Д. И. 1 СССР. Управление гос. материальных резервов 1 Стельмах, Е. П. 1 Успенский, А. А. 1 Фастовский, И. С. см. все ... меньше ...

Кулинарное производство 4 Кулинария - Рецептура 2 Кулинария 2 Общественное питание, предприятия 2 Организация и техника работы 2 Питание в Красной Армии больше ... 2 Пищевые полуфабрикаты - Производство 2 Рецептура 1 Заготовка и хранение 1 Кооперативные институты - Введение в специальность 1 Кулинарные изделия 1 Кулинарные изделия - Ассортимент 1 Мучные блюда - Рецептура 1 Нормы отходов и выходов 1 Овощные блюда - Рецептура 1 Питание в Советской Армии 1 Питание в туристско-экскурсионных учреждениях 1 Пищевые продукты - Товароведение 1 Пищевые продукты, скоропортящиеся 1 Предприятия общественного питания - Организация 1 Птичье мясо - Кулинарная обработка 1 Рестораны 1 Справочники 1 Стандарты 1 Учебники и пособия 1 Экономическое образование трудящихся в общественном питании см. все ... меньше ...

1 Обзорная информация. Обществ. питание 1 Рассказы новаторов 1 Система произв.-экон. учебы см. все ...

10 М. 6 Москва 3 Ленинград 2 Киев 2 Л. М. 1 Донецк больше ... 1 Л. 1 СПб 1 Ташкент см. все ... меньше ...

28 Русский см. все ...