Результаты поиска

Микробиологические основы консервирования продуктов животного происхождения: Лекция (для студентов зоотехн. фак.) / М-во сельского хозяйства СССР. Всесоюз. с.-х. ин-т заоч. образования. - М., 1958. - 19 с.

Введение в микробиологию консервированных продуктов / Пер. с англ. М. Г. Райской [и др.]. Под ред. канд. техн. наук А. И. Рогачевой. - 4-е изд. - М. : Пищепромиздат, 1958. - 255 с.

Консервированные пищевые продукты: Терм. стерилизация и микробиология / Пер. с англ. А. Ф. Наместникова, Л. И. Розановой. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 320 с.