276 results Пропуск в контексте
Электронный каталог
Национальной библиотеки
Беларуси
  • Вход
  • Язык
    • Русский
    • Белорусский
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • 中文(繁體)
    • Polski
Расширенный поиск
Расширенный поиск
  • Поиск:
Отображение 1 - 20 из 276 для поиска: '', время запроса: 0.09сек.
   Выбранные записи:
Значок книги
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология цельномолочных продуктов и мороженого": методические указания к лабораторным работам для слушателей специальности переподготовки 1-49 01 76 Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров. - Могилев : МГУП, 2019. - 23 с., включая обложку
Книги
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Научное обоснование использования гидролизата сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Абабкова Анна Александровна. - Вологда : Молочное, 2021. - 16 с.
Автор Абабкова, А. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта с Lactobacillus reuteri LR1: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Бегунова Анна Васильевна. - Москва, 2021. - 21 с.
Автор Бегунова, А. В.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка адаптированной технологии национального кисломолочного продукта катык из пермеата обезжиренного молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Нурулло Мухамаджон. - Ставрополь, 2021. - 25 с.
Автор Нурулло, М.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология производства молока и молочных продуктов. Практикум: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез. - Минск : ИВЦ Минфина, 2022. - 206, [1] с.
Автор Карпеня, М. М. (род. 1978)
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Получение соевых кисломолочных продуктов : [сборник статей / ответственный редактор Е. Н. Волков]. — Москва : [б. и.], 1941. — 96 с. — (Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои ; вып. 4)
Продолжающиеся издания
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Структура документа
Значок книги
Разработка технологии и товароведная оценка обогащенных продуктов для питания детей раннего возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бугрова Ирина Станиславовна. - Нижний Новгород, 2022. - 22 с.
Автор Бугрова, И. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного продукта функциональной направленности на основе кобыльего молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Симоненко Елена Сергеевна. - Москва, 2022. - 24 с.
Автор Симоненко, Е. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием модифицированного концентрата сывороточных белков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Шерстнева Наталья Евгеньевна. - Москва, 2022. - 24 с.
Автор Шерстнева, Н. Е.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Баранов Сергей Александрович. - Ставрополь, 2023. - 24 с.
Автор Баранов, С. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Межиндивидуальная вариабельность изменений состава кишечной микробиоты при диетических интервенциях: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 1.5.8 Математическая биология, биоинформатика / Клименко Наталья Сергеевна. - Москва, 2023. - 22 с.
Автор Клименко, Н. С.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка замороженной концентрированной закваски молочнокислых микроорганизмов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Жарко Мария Юрьевна. - Москва, 2023. - 28 с.
Автор Жарко, М. Ю.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алена Олеговна. - Ставрополь, 2023. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Чукло, А. О.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии взбитых кисломолочных десертов с усовершенствованными потребительскими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Гурский Игорь Алексеевич. - Москва, 2023. - 21 с.
Автор Гурский, И. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чеканова Юлия Юрьевна. - Могилев, 2023. - 27 с., включая обложку
Автор Чеканова, Ю. Ю.
E-документ
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Производство творога: практическое руководство / Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. - Санкт-Петербург : Профессия, 2023. - 423 с. - (Практическое руководство)
Автор Меркулова, Н. Г.
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алёна Олеговна. - Ставрополь, 2024. - 23, [1] с., включая обложку
Автор Чукло, А. О.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Гинзбург Марина Александровна. - Кемерово, 2024. - 24 с.
Автор Гинзбург, М. А.
Авторефераты диссертаций
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Технология производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чеканова Юлия Юрьевна. - Могилев, 2023. - 175 л.
Автор Чеканова, Ю. Ю.
E-документ
Диссертации
Добавить в Избранное
Сохранено в:
Значок книги
Молоко, ставшее классикой... / ОАО "Минский молочный завод № 1" ― управляющая компания холдинга "Первый молочный". - Минск : Сегмент, 2024. - 59 с.
Книги
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Предварительный обзор
Добавить в Избранное
Сохранено в:
   Выбранные записи:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Следующий »
  • [14]
Инструменты поиска: RSS-поток — Отправить результаты поиска по Email — Сохранить запрос

Уточнение результатов поиска

Вид документа
176 Авторефераты диссертаций 75 Книги 10 Изоиздания 7 Диссертации 3 Статьи 3 Периодические издания больше ... 1 Редкие/старопечатные издания 1 Продолжающиеся издания см. все ... меньше ...
Автор/Создатель
2 Богданова, Л. Л. (род. 1969) 2 Вязова, Л. И. 2 Коротченко, Н. Ф. 2 Мирашева, Г. О. 2 Муавад, Н. (род. 1969) 2 Райский, А. П. (род. 1983) больше ... 2 Рожкова, И. В. 2 Семенищев, А. И. 2 Солтан, М. М. 2 Твердохлеб, Г. В. 2 Чеканова, Ю. Ю. 2 Чукло, А. О. 1 United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics 1 Абабкова, А. А. 1 Абакумова, Е. А. 1 Абдуллаева, Н. Ф. 1 Абрамова, А. А. 1 Абчекенова, М. М. 1 Аверина, О. В. 1 Аль-Кайси, Р. С. 1 Арсеньева, Т. П. 1 Артюхова, С. И. 1 Архипова, А. Н. 1 Ахмедова, В. Р. кызы 1 Бабина, М. П. (род. 1959) 1 Байбалинова, Г. М. 1 Баранов, С. А. 1 Бархатова, Т. В. 1 Бегунова, А. В. 1 Бектурганова, А. А. см. все ... меньше ...
Предмет
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 90 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 79 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 63 МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 52 КІСЛАМАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ 32 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ больше ... 28 Беларусь, Республика 28 СЫРЫ 26 ЗАКВАСКИ 26 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 25 МОЛОКО 22 ТВОРОГ 21 БИФИДОБАКТЕРИИ 19 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 18 МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ 18 МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ 16 ЙОГУРТЫ 15 СМЕТАНА 14 САВУШКИН ПРОДУКТ (товарный знак) 13 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 12 БИОТЕХНОЛОГИЯ 11 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ 11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ 11 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 10 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ 10 ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ 10 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE 9 "Савушкин продукт", открытое акционерное общество (Брест) 9 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ 9 МОЛОЧНЫЕ БИОПРОДУКТЫ см. все ... меньше ...
Жанр
10 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ 7 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 6 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5 ПЕРЕКИДНОЙ КАЛЕНДАРЬ 5 РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ 4 КОМПЬЮТЕРНЫЙ ФОТОМОНТАЖ больше ... 4 РЕКЛАМНЫЙ ПЛАКАТ 3 КОРПОРАТИВНАЯ ГАЗЕТА 3 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 2 КАЛЕНДАРЬ 2 КОММЕРЧЕСКИЙ ПЛАКАТ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 2 НАВУЧАЛЬНЫ ДАПАМОЖНІК ДЛЯ ВНУ 2 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ 1 ЕЖЕКВАРТАЛЬНАЯ ГАЗЕТА 1 ПЛАКАТ 1 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ 1 ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ 1 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ см. все ... меньше ...
Серия
7 Грамотный потребитель 2 Б-чка животновода 2 Государственный стандарт Республики Беларусь 2 За 100 минут 2 Учебники для вузов. Специальная литература 1 Industrial sector guides больше ... 1 Б-ка колхозника 1 Молоч. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли 1 Практическое руководство 1 Приоритетные национальные проекты. Образование 1 Продукции-высокое качество 1 Серия "Научные основы и технологии" 1 Труды Центральной научно-исследовательской лаборатории по переработке сои 1 Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий 1 Учебники для вузов 1 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений см. все ... меньше ...
Место публикации
37 Москва 34 Кемерово 24 Б. м. 23 Ставрополь 20 Минск 15 Улан-Удэ больше ... 10 М. 10 Санкт-Петербург 9 Могилев 7 Алматы 5 Владивосток 5 Воронеж 4 Мн 4 Москва Минск 4 СПб 4 Семипалатинск 3 Вологда Молочное 3 Омск 3 Санкт-Петербург [и др.] 2 Беларусь 2 Брест 2 Витебск 2 Владикавказ 2 Орел 2 Семей 2 Якутск 1 Paris Copenhagen 1 Алма-Ата 1 Астана 1 Баку см. все ... меньше ...
Язык
275 Русский 25 Английский 10 Казахский 5 Белорусский 1 Азербайджанский 1 Украинский см. все ...
Дата издания

Опции поиска

  • История поисков
  • Расширенный поиск (каталог НББ)
  • Новые документы НББ

Нужна справка? Она ниже. Помощь

  • Советы для поиска
  • Обратитесь к библиотекарю
  • Помощь по работе в Электронном каталоге
  • Видеоурок: Поиск по фондам библиотеки
Загрузка...