Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты: [В 3-х ч.] : Утв. Упр. кондитерской и крахмало-паточной пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР 29.12.75. - М. : Пищевая пром-сть, 1977- (Пищевая пром-сть, 1977)