Радиационная обработка пищевых продуктов / [Л. П. Ковальская, С. Ю. Гельфанд, Г. С. Климова
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : ВИНИТИ, 1989 |
| Физические характеристики: |
155, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Итоги науки и техники
Серия: Химия и технология пищевых продуктов ; т. 2 |
| Предмет: |
Загрузка...