Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов: [сборник статей] / под редакцией: Н. С. Королевой, Л. А. Банниковой
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : Пищевая промышленность, 1979 |
| Физические характеристики: |
102, [1] с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; вып. 50 |
| Предмет: |
Загрузка...