Обработка молока и молочных продуктов с использованием новейших методов : тематический сборник / [редколлегия: Демский А. Б. (ответственный редактор) и др.]. — Москва : ВНИЭКИпродмаш, 1984. — 91 с. — (Труды Института ; вып. 60) - Демский, А. Б.; Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения (Москва) (Труды Института, 1984)