Методические указания по курсу «Товароведение пищевых продуктов» / М-во высш. образования СССР. Всесоюз. заоч. ин-т сов. торговли. Кафедра товароведения пищевых продуктов. Общая часть : (Введение). — 8 с. - Смирнов, В. С.