Биохимическая и технологическая характеристика отечественного риса-зерна / [Д-р техн. наук, проф. Е. П. Козьмина, д-р биол. наук Н. П. Красноок, канд. с.-х. наук З. Ф. Аникакова и др.]. - М. : ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. - 54 с. - (Обзорная информация : Мукомольно-крупяная пром-сть) - Козьмина, Е. П.; Центральный науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экономических исследовании М-ва заготовок СССР (Обзорная информация : Мукомольно-крупяная пром-сть, 1976)