Комплексное экспертное исследование вареных колбас: Учеб. пособие / А.Н.Савицкий, Т.Ф.Бельцова, А.Б.Федюшкин. - М., 1992. - Бельцова, Т. Ф.; Федюшкин, А. Б.; Савицкий, А. Н. (1992)