Сборник типовой учебно-программной документации для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования / Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования. Вып. 28 : учебная специальность: 3-49 01 55-55 Производство мясных продуктов : в 2 кн., кн. 1 : типовые учебные планы, типовые учебные программы по охране труда, специальной технологии и производственному обучению по единичным квалификациям: 3-49 01 55-55 Оператор линии приготовления фарша 5-го разряда, 3-49 01 55-56 Оператор автоматической линии производства сосисок 6-го разряда, 3-49 01 55-57 Составитель фарша 4, 5-го разрядов, 3-49 01 55-58 Формовщик колбасных изделий 2, 3, 4-го разрядов / [М. В. Ильин и др.]. — 2005. — 130 с. - Ильин, М. В. (род. 1951); Ковшик, В. С.; Бубырь, Н. А.; Артемьева, Т. Г.; Мачуйский, В. С. (род. 1947); Кирплюк, А. Б. (род. 1952); Самурганова, Н. В.; Амброжей, И. М.; Баханович, И. Г.; Коркина, Г. А.; Кардаш, Г. В.; Дворецкая, Я. С. (2005)