Сборник типовой учебно-программной документации для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования / Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования. Вып. 108 : учебная специальность 3-91 01 51 Общественное питание : в 2 кн., кн. 1 : профессионально-квалификационная характеристика. Типовые учебные программы по общественным предметам. Минимальный перечень машин и оборудования. Единичные квалификации: 3-91 01 51-51 Бармен ― 4, 5-й разряды, 3-91 01 51-52 Буфетчик ― 3, 4, 5-й разряды, 3-91 01 51-53 Калькулятор, 3-91 01 51-54 Кондитер ― 2, 3, 4-й разряды, 3-91 01 51-55 Кулинар мучных изделий ― 4-й разряд, 3-91 01 51-56 Официант ― 3, 4, 5-й разряды, 3-91 01 51-57 Повар ― 3, 4-й разряды, 3-91 01 51-58 Повар детского питания ― 4-й разряд, 3-91 01 51-59 Член бригады объекта быстрого обслуживания (ресторана) ― 3-й разряд / [М. В. Ильин и др.]. — 2011. — 191 с., [3] л. табл. - Левкович, Н. Ф.; Раховская, Ю. И. (род. 1957); Ильин, М. В. (род. 1951); Гапеева, В. И.; Курилкина, Н. В.; Крылова, С. И.; Андреева, Т. И.; Евлашевская, С. М.; Гребенок, Н. П.; Якубовская, С. И.; Садовская, Л. А.; Клевжиц, Т. А. (род. 1954); et al. (2011)