Качество сырья и совершенствование технологии его переработки: [сборник статей] / под редакцией В. А. Ломачинского
| Другие авторы/ответственные: | Ломачинский, В. А. (1937—2010), Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной промышленности и специальной пищевой технологии (Москва) |
|---|---|
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : Пищевая промышленность, 1978 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; вып. 25 |
| Предмет: |
Загрузка...