Усовершенствование технологических процессов хлебопекарного и дрожжевого производства: [сборник статей] / под редакцией Н. Е. Морева
| Другие авторы/ответственные: | Морев, Н. Е., Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва) |
|---|---|
| Вид документа: | Продолжающиеся издания |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, 1958 |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
; вып. 7 |
Загрузка...