Состояние и направления совершенствования организации лабораторного контроля продукции животного происхождения в Республике Беларусь / А. А. Русинович, П. В. Расторгуев // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия Беларуси, Научно-практической центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". — 2010. ― Вып. 5. ― С. 16―25