Структура документа: Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов

Другие авторы/ответственные:	Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Вид документа:	Продолжающиеся издания
Опубликовано:	Ленинград : [б. и.], 1973―1975
Язык:	Русский
Предмет:	ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)

УДК:	664.8.03
ГРНТИ:	65.09.39 65.53.01
Жанр:	СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ
Примечания:	[Вып. 1] (1973)―вып. 2 (1974) смотри в книжном фонде Библиография в конце статей
Связанные документы:	Другие взаимосвязанные документы: Повышение эффективности производства в холодильной и мясомолочной промышленности: Сборник статей / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти. Кафедра экономики пром-сти и организации производства. - Л., 1973. - 88 с. Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов: Сборник науч. трудов / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти. - Л., 1974. - 192 с.