Общая технология отрасли: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" дневной и заочной формы обучения / Е. М. Моргунова, Н. А. Шелегова

Автор:	Моргунова, Е. М. (род. 1967)
Другие авторы/ответственные:	Шелегова, Н. А. (род. 1977), Могилевский государственный университет продовольствия. Кафедра технологии пищевых производств
Вид документа:	Книги
Опубликовано:	Могилев : МГУП, 2010
Язык:	Русский