Создание обогащенных пищевых продуктов : (опыт "Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию") / И. Н. Стигайло, З. В. Ловкис, В. Г. Цыганков // Питание и обмен веществ : сборник научных статей / Национальная академия наук Беларуси, Институт биохимии биологически активных соединений. — Минск, 2002―. — 2008. ― Вып. 3. ― С. 262―269